استئاریک اسید چیست؟

استئاریک اسید یکی از  اسیدهای چرب اشباع شده با نام آیوپاک اوکتا دکانوئیک اسید است. این ترکیب مومی شکل و جامد است. نمک‌ها و استرهای استئاریک اسید، اصطلاحاً استئاراتها (stearates) نامیده می‌شوند. اسید استئاریک یکی از رایج ترین اسیدهای چرب اشباع است که در طبیعت بعد از اسید پالمیتیک یافت می شود. تری گلیسیرید مشتق شده از سه مولکول استریک اسید، استارین نامیده می شود.

این ماده شیمیایی باید در دمای محیط نگهداری شود و از مواد اکسید کننده دور نگه داشته شود. ترکیب به طور کلی غیر سمی محسوب می شود. ولی از آنجاکه استنشاق گرد این ماده بینی و گلو را تحریک می کند و همچنین باعث تحریک خفیف چشم می شود،ظرف باید به طور محکم بسته نگه داشته شود.

به‌طور معمول اسید استئاریک های صنعتی در واقع ترکیبی از اسید استئاریک و اسید پالمیتیک (palmitic) می‌باشد، هرچند که اسید استئاریک خالص نیز به صورت جداگانه در دسترس است.

این ترکیب در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌های حیوانی و نباتی یافت می‌شود، اما در مجموع در چربی‌های حیوانی بیشتر از چربی‌های گیاهی موجود است . استثناء مهم در این ارتباط کره کاکائو و کره درخت شیا می‌باشند که تا ۴۵ درصد از اسید چربهای موجود در آن‌ها از اسید استاریک تشکیل شده‌است.

در مجموع استئاریک اسید از سر قطبی خود می تواند به کاتیون های فلز متصل شود و زنجیر غیر قطبی حلالیت را در حلال های آلی ایجاد می کند. ترکیب این دو ویژگی منجر به کاربرد به عنوان سورفکتانت و عامل نرم کننده می شود.

فرایند تولید استئاریک اسید

در ابتدا اسیدهای چرب آزاد تیره، تحت فرایند استری شدن قرار می گیرند. قبل از استری شدن فرایند جداسازی گلیسیرین از اسیدهای چرب، به عنوان مثال، توسط فرایند اتوکلاو انجام می شود. اسیدهای چرب ناشی از چنین فرآیند ممکن است پس از آن با ترکیب شدن با الکل استری شوند.

استری شدن ممکن است با اضافه کردن مقدار بیشتری الکل از مقدار تئوری مورد نیاز برای اطمینان از تبدیل تمام اسیدهای چرب موجود در حضور کاتالیزور انجام شود.  1٪ تا 2٪ از اسید سولفوریک غلیظ به عنوان یک کاتالیزور در فرایند استری شدن عمل می کند. از متیل یا اتیل الکل در فرایند استری شدن استفاده می شود زیرا به دلیل هزینه نسبتا کم و نقطه جوش پایین آن ها نسبت به دیگر الکل ها دارای مزیت هستند. در فرایند استری شدن، مخلوطی که به آن اشاره شده است، حرارت داده می شود و عمدتا به صورت مکانیکی تحریک می شود. بخار (یکی از محصولات فرایند استری شدن) نیز از طریق ستون رفلکس هنوز به درون برج بر می گردد.

گذراندن بخارات از درون برج به جداسازی آب از الكل کمک می كند. حذف آب به پیشرفت واکنش و کوتاه کردن زمان لازم برای تکمیل واکنش کمک می کند. هنگامی که، همانطور که در بالا ذکر شد، گلیسیرین آزاد می شود، که در واکنش باقی می ماند. آب نیز با بخار حذف شده که به آن در این فرایند آب شیرین گفته می شود.

هنگامی که فرایند استری شدن تکمیل شده و اسید چرب آزاد به مقدار کمی کاهش می یابد، الکل باقی مانده به وسیله ی تقطیر جدا می شود. استرها نیز تحت خلاء تقطیر می شوند. در صورت تمایل، تقطیر ممکن است در حضور بخار فوق بحرانی انجام شود، اگرچه باید در صورت نیاز به مقدار کمی اسید چرب آزاد در تقطیر اضافه کرد. وجود رطوبت در دمای بالا، استر های موجود را تجزیه می کنند. به همین دلیل باید از وجود رطوبت در استر پرهیز کرد.

بازار استئاریک اسید

حجم بازار استئاریک اسید در سال 2015 بیش از 5،000 کیلو تن بود و پیش بینی می شود تا سال 2024 به 7000 کیلوتن برسد. اسید استئاریک به طور گسترده در محصولات مراقبت شخصی شامل شامپو، صابون و خمیر ریش استفاده می شود.

افزایش درآمد این صنعت همراه با ارتقاء سبک زندگی مصرف کننده نهایی و درنتیجه رشد این صنعت در طول زمان پیش بینی می شود. بازار جهانی لوازم آرایشی و بهداشتی درآمد بیش از 155 میلیارد دلار در سال 2006 داشته است و در سال 2015 به میزان 220 میلیارد دلار دارای رشد 3.5 درصد است.

دامنه کاربرد در بخش های مختلف از قبیل مکمل های غذایی، تولید شمع، پردازش فلزات و صنایع دارویی تاثیر مثبتی بر اندازه بازار اسید استئاریک دارد. پیش بینی می شود با افزایش آگاهی مصرف کنندگان نسبت به استفاده از مکمل های غذایی برای حفظ سلامتی و بهداشتی در برنامه های زندگی روزانه افزایش میزان بازار اسید استاریک در مدت زمان را شاهد باشیم.

از طرفی تغييرات عرضه مواد خام برای پتروشيمی و همراه بودن خطرات سمی محصولات ممکن است منجر به کاهش قيمت بازار اسيد استئاريک و مشکلات این صنعت شود. مصرف بیش از حد محصولات دارای غلظت بالای استئاریک اسید ممکن است باعث مسائل بهداشتی مانند بیماری کبد، بیماری پوست و سرطان شود که ممکن است باعث کاهش تقاضای محصول در بازار اسید استریک شود. با این حال، افزایش سرمایه گذاری به سوی نوآوری و توسعه محصول با فرایند های مبتنی بر میکروارگانیسم ها، تا سال 2024 فرصت های رشد برای فعالان در این صنعت را فراهم می آورد.

در سال 2015، آسیا و اقیانوسیه، به رهبری چین، هند و ژاپن، تقریبا 40 درصد از حجم بازار جهانی را تشکیل می داد. رشد منطقه ای نیز با رشد قوی در صنعت خودرو در اندونزی و تایلند مورد توجه قرار گرفته است. مواد شوینده و پلاستیک های تولید شده از استئاریک اسید در کشورهای در حال ظهور مانند کره و مالزی باعث افزایش تقاضای منطقه ای خواهد شد.

اندازه بازار جهانی اسید استئاریک با استفاده از ادغام شرکت ها، به طور قابل توجهی درگیر در تحولات استراتژیک شده است. شرکت های تولیدکننده استئاریک اسید عبارتند از شرکت شیمیایی

U.S.، P & G

AkzoNobel

BASF

Godrej

Wilmar International

سایر شرکت های این صنعت عبارتند از:

Oleon

VVF

Oleochemical Pacific

Kepong Berhad (KLK)

Kao Chemicals

کاربرده های اسید استئاریک :

اسید استئاریک به عنوان یک عنصر در ساخت شمع، پلاستیک، مکمل‌های غذایی، پاستیل‌های روغنی و مواد آرایشی، و همینطور برای نرم کردن لاستیک، بسیار مفید و سودمند است . همچنین از اسید استئاریک جهت سخت کردن صابون‌ها، و به خصوص صابونهایی که با روغن نباتی ساخته می‌شوند نیز، استفاده می‌شود

اسیدهای چرب (با  کدE570) در رژیم منظم همانند اسید های چرب آزاد جذب می شوند.

اسید استئاریک عمدتا در تولید مواد شوینده، صابون و لوازم آرایشی مانند شامپو و محصولات کرم اصلاح استفاده می شود. صابون به طور مستقیم از اسید استئاریک ساخته نمی شود، بلکه به طور غیر مستقیم بوسیله ی saponification تری گلیسیرید ها شامل استرهای استئاریک اسید ساخته می شوند.

استرهای اسید استئاریک با اتیلن گلیکول ، گلیکول استئارات و گلیکول دی استئارات، برای ایجاد یک تأثیر مروارید گونه در شامپوها، صابون‌ها، و سایر محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مواد به محصولات مذکور در حالتی که به صورت مذاب هستند، افزوده می‌شوند و به آن‌ها اجازه داده می‌شود که تحت شرایط کنترل شده کریستالیزه یا متبلور بشوند .

اسید استئاریک همچنین به عنوان یک ترکیب جداکننده، در هنگام ساخت گچ‌های ریخته گری از یک قطعه قالب گچی یا از آشغال و پسماندهٔ قالب استفاده می‌شود. در این کاربرد، پودر اسید استئاریک در آب حل شده و محلول حاصل بر روی سطحی که باید از قالب ریخته گری جدا شود، کشیده می‌شود. واکنش این ترکیب با کلسیم موجود در گچ، به شکل‌گیری یک لایه نازک از استئارات کلسیم منجر می‌شود که به صورت یک عامل رهاشونده عمل می‌کند.

اسید استاریک همراه با قند (شکر) ساده یا به همراهی شربت ذرت به عنوان یک سخت‌کننده در آب نبات‌ها استفاده می‌شود.[مانند آب نباتهای حاوی ویتامین C که در درمان علایم سرماخوردگی و بیماری‌های دیگر مورد استفاده هستند.]

اسید استئاریک یکی از معمولترین و پرکاربردترین روان‌کننده‌ها در طی تزریق به قالب و تحت فشار قرار دادن پودرهای سرامیکی می‌باشد.

سمیت، عوارض جانبی، بیماری ها و اثرات زیست محیطی

عوارض جانبی

به طور کلی اسید استئاریک باعث ایجاد چندین عارضه جانبی در انسان می شود. این ماده می تواند باعث بروز علائم خارش، قرمزی و تورم شود. همچنین ممکن است علائم مانند بثورات مشابه نقاط قرمز کوچک را ایجاد کند.  علاوه بر این، ممکن است سبب ایجاد تاول هایی شود که می تواند به پوست آسیب برساند. موارد خاصی وجود دارد که در آن اسید استریک باعث پوسته شدن پوست می شود.

اسید استاریک می تواند برای محیط زیست، به ویژه محیط زیست آبزیان، مضر باشد، زیرا دارای اثرات طولانی مدت در این محیط هاست.

بخش هایی از بدن که تحت تاثیر اسید استئاریک قرار دارند

چندین سیستم در بدن وجود دارد که تحت تاثیر اسید استئاریک قرار می گیرند. یکی از این ها سیستم گوارش است که از محصولات مصرفی که حاوی اسید استئاریک هستند این ماده را جذب می کند. یکی دیگر از سیستم های بدن که می تواند توسط اسید استئایریک تحت تاثیر قرار می گیرند، سیستم ایمنی بدن است.

مصرف مقدار زیادی اسید استئاریک می تواند سیستم ایمنی بدن را دچار آسیب کرده و تضعیف کند. این ماده شیمیایی همچنین می تواند به سیستم پوششی بدن آسیب برساند زیرا ممکن است پوست را تحریک کند. علاوه بر این، سیستم چشم نیز می تواند توسط آن تحت تاثیر قرار گیرد، زیرا می تواند باعث آسیب جدی چشم و تحریک چشم شود. هنگام استنشاق شدن آن می تواند برای سیستم تنفسی مضر باشد زیرا باعث ایجاد التهاب دستگاه تنفسی می شود.

اجتناب از استئاریک اسید

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری چند روش در مورد چگونگی اجتناب از اسید استئاریک توصیه می کنند. باید از پراکندگی ذرات اسید استئاریک در هوا جلوگیری شود. برای جلوگیری از استنشاق این ماده، باید در محل کار تهویه مناسب وجود داشته باشد. استفاده از دستکش های محافظ و لباس نیز راهی برای جلوگیری از تماس با اسید استئاریک است. راه دیگری برای جلوگیری از تماس این اسید با چشم، استفاده از عینک ایمنی است. برای جلوگیری از مصرف این ماده از نوشیدن مایعات یا استعمال سیگار در محل کار خودداری کنید.

قیمت استئاریک اسید :

شما می توانید جهت تهیه اسید استئاریک مصرفی و مورد نیاز خود به صورت دست اول و مطمئن با کارشناسان ما از طریق راه های ارتباطی موجود اقدام نمایید.